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アスパラガス |
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 アスパラガスはカロチン、ビタミンC、K、カルシウム、リン、カリウムなどを含んでいます。
アスパラガスを食べるとカロチンやビタミン類を同時に摂取できるため、抗酸化作用により老化防止や美容効果を期待できます。
貧血気味のであればぜひ摂取したい葉酸も含んでいます。
またアスパラガスの先端部分にはルチンが含まれています。
ルチンはビタミンPと同じく毛細血管を強化するので歯ぐきの出血や鼻血の予防に役立ちます。
ルチンは水に溶けやすい物質なので、アスパラガスをゆでると成分が損なわれるおそれがあります。
そのため焼く、炒める、揚げるといったものがお勧めです。
栄養ドリンクによく含まれている「アスパラギン酸」はアスパラガスから発見されました。
疲労物質である乳酸を代謝分解する働きがあり、疲労に対する抵抗力をつけてくれます。
新陳代謝をよくするので美肌効果も期待できます。
グリーンでもホワイトでもOKです。
アスパラガスの下処理の仕方などを紹介した動画です。
楽天のアスパラガス一覧 感想の多い順
楽天のアスパラガスを感想の多い順に紹介しています。売り切れでも感想は読むことができます。
楽天ガーデニング アスパラガス
アスパラガスの苗や種を紹介しています。購入者の感想も寄せられています。
 こちらはヤフーショッピングのアスパラガス一覧です
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