 |
りんご |
 |
 りんごは、レモンやグレープフルーツと比べるとビタミンC含有量は少なくなっています。
その代わり、ミネラル、カリウム、そして食物繊維のペクチンが豊富に含まれています。
りんごの食物繊維は水分を吸収すると12〜38倍にもなるのだとか。
カリウムは体内にあるナトリウムと結合して体外に排出する働きがあります。
高血圧の人にはおすすめです。
食物繊維のペクチンは便秘のときにも、下痢のときにも効果がある優れものです。
さらに、身体が疲れて血液が酸性に傾いたとき、これを解消してくれるりんご酸も含まれています。
りんごに期待できる健康効果をまとめてみると次のようなものがあります。
美肌効果、便秘防止・整腸作用、アレルギー予防、生活習慣病予防、血液サラサラ効果、中性脂肪の低減効果
ちなみに美味しいりんごを見分けるポイントは、音と重さ、色にあります。
・軽く叩いてみて金属音に近い音がする。
・ずっしりと重みがある。
・赤いリンゴであればお尻の部分まで赤く完熟している。
こういったリンゴを選ぶと良いでしょう。
（↓参考までに私の思い出話をどうぞ）
私の心を奪った木箱入りリンゴ
私が青果市場に店を出していた頃、あるリンゴに心を奪われたことがあります。
この世のものとは思えないほど（←オーバー？）美味しかったのです。
青果市場なので美味しい果物が各地から集まります。
それを仕入れる業者さん達は、さらに「美味しいもの」「質の良いもの」を選んで競り落とすべく真剣です。
そんな業者さんの一人が、「木箱入りのリンゴは美味しいんですよ」といって、リンゴをひとつくれました。
持った感じがいかにも密度が高そうで、「いい感じだな」とは思いましたが、それほど深くは考えませんでした。
店に持って帰ってから事務仕事を始め、何気なく一口かじってみると…
「カリッ！」という実に軽くて良い音。
そしてその美味しさときたら…
事務作業をする手が一瞬止まりました。（←本当です）
甘さ、酸味、香り、歯応え、どれをとってもまさにパーフェクト。当然蜜入り。
それぞれの要素のバランスがピッタリで、文句のつけようがありません。
「こんなに美味しいリンゴがあるとは…」と感動したものです。
何とも残念なのは、品種などを聞いていなかったことです。
わかっているのは、ただ木箱入りということだけ。
「ふじ」か、「サンジョナゴールド」あたりかな？と推測していますが。
「木箱入りだから美味しい」とは言えないでしょうが、機会があったら試してみてください。
楽天のリンゴ 感想の多い順に紹介しています
葉とらずリンゴ、緑リンゴなどいろんなリンゴのコメントつき一覧です。
楽天のリンゴの苗など一覧
継ぎ木や姫リンゴなどが紹介されています。
購入者の感想もあります。
ページトップへ |
|
|
